Kategória
Výživa & Jedlo
Výskum jedál, doplnkov a živín hodnotený podľa dôkazov — od vedy o mikrobióme po prastaré stravovacie múdrosti.
4 zápisy
nutrition
Vápnik pod mikroskopom: čo veda naozaj hovorí o mineráli, o ktorom si myslíme, že ho poznáme
Vápnik patrí k tým živinám, o ktorých si každý myslí, že im dávno rozumie. Kosti, mlieko, pevné zuby — prípad uzavretý. Lenže keď sa ponoríte do skutočného výskumu, obraz sa rýchlo stáva čudnejším a zaujímavejším. Vápnik nie je len stavebný materiál, ktorý pasívne sedí vo vašej kostre. Je to chemick
Čítať záznam · 9 min čítania
nutrition
Horčík a svaly: Čo skutočne hovorí veda o kŕčoch, bolestivosti a sile
Tu je fakt, ktorý väčšinu ľudí prekvapí: približne 25 % celkového množstva horčíka vo vašom tele je uložené v kostrových svaloch. Nesedí tam len tak pre ozdobu. Horčík je pracovitý minerál, ktorý pomáha poháňať svalovú kontrakciu, produkciu energie prostredníctvom tvorby ATP
Čítať záznam · 8 min čítania
nutrition
Vitamín C a vaše oči: Čo skutočne zistili štúdie AREDS
Tu je fakt, ktorý väčšinu ľudí prekvapí: zadná časť oka je jedným z metabolicky najnáročnejších, svetlom neustále bombardovaných tkanív v celom tele. Zakaždým, keď sietnica absorbuje fotón, zaplatí za to malú chemickú daň — voľné radikály, reaktívne vedľajšie produkty absorpcie svetla. V priebehu de
Čítať záznam · 8 min čítania
nutrition
Vitamín, ktorý si vaše telo vyrába zo slnečného svetla — a prečo ho má toľko z nás nedostatok
Je tu jeden zvláštny paradox: vitamín D je jediná živina, ktorú si telo dokáže vyrobiť úplne zadarmo — stačí sa postaviť na slnko. A predsa je nedostatok vitamínu D jedným z najrozšírenejších nutričných deficitov na svete. Cochranovo review z roku 2020 to vyjadrilo bez okolkov — nedostatok vitamínu
Čítať záznam · 9 min čítania